Vinopremier Coruña

Vinopremier es un espacio enogastronómico en el que se aúnan modernidad, cultura enológica y un servicio fantástico. Un local con un emplazamiento único, en pleno centro de la ciudad, y en una de las calles más animadas los fines de semana. Su filosofía es la de compartir su pasión y dedicación por el vino, junto con destilados y cervezas artesanas, que pueden acompañarse con productos gourmet y propuestas gastronómicas perfectas para compartir, entre ellas las tablas de quesos e ibéricos, ensaladas, tostas, baos o tacos. Sin olvidarse de poner un final dulce a los maridajes con sus deliciosos “Versos”, unos originales postres caseros de sabores tradicionales.

En su tienda online cuentan con más de 4.500 referencias nacionales e internacionales. Y además programan interesantes catas en las que dejarse seducir por los consejos de expertos sumillers.

Tartar de salmón con aguacate

Ensalada de queso de cabra, mix de lechugas, almendras tostadas, jamón serrano, tomate y aderezo miel mostaza

Taco de mejillones con pico de gallo, guacamole y maíz dulce

Bao de solomillo con reducción de miel mostaza y crumble de avellana

Vino Bosque de Matasnos Crianza 2014. D.O. Ribera del Duero. Merlot, Tempranillo.

Verso da Avoa (homenaje a las abuelas, con sabores a cacao y galleta emborrachada)

Verso de chocolate blanco, toffee y frambuesa

Vinopremier Coruña (Rúa Galera, 40 – 15003 A Coruña)

Tienda online www.vinopremier.com

Fotografía Stéphane Lutier

Vinopremier est un espace eonogastronomique dans lequel s’unissent la modernité, la culture oenologique ainsi un service fantastique. Un local avec un emplacement unique, en plein centre ville, et dans l’une des rues les plus animées le week-end. Leur philosophie est de partager leur passion et vocation pour le vin, aux côtés de boissons distillées et de bières artisanales, qui peuvent être accompagnées de produits gourmet et propositions gastronomiques parfaites pour partager, des tables de fromages et ibériques, des salades, tartines salées, pains baos ou tacos. Sans oublier de terminer avec un final sucré avec leurs délicieux “Versos”, des desserts originaux faits-maison aux saveurs traditionnelles.

On peut voir dans leur magasin en ligne au moins 4.500 références de vins nationaux et internationaux, ainsi qu’une programation intéressante de dégustations où se laisser séduire par les conseils des sommeliers experts.

Tartare de saumon et avocat

Salade de fromage de chêvre, mix de salades, amandes grillées, jambon fumé, tomate et assaisonnement miel et moutarde

Taco de moules et «pico de gallo» (préparation mexicaine), guacamole et maïs sucré

Pain Bao de filet de porc et réduction de miel et moutarde, crumble de noisettes

Vin Bosque de Matasnos Crianza 2014. D.O. Ribera del Duero. Merlot, Tempranillo

Verso da Avoa (hommage aux grands mères, avec des saveurs à cacao et biscuits imbibés)

Verso au chocolat blanc, toffee et framboise

Vinopremier Coruña (Rúa Galera, 40 – 15003 La Corogne)

Magasin en ligne www.vinopremier.com

Fotographies de Stéphane Lutier