Otto Trattoria Moderna Spritzzeria

Otto Trattoria es el nuevo templo de la cocina romana y la pasta fresca casera de la ciudad de A Coruña. El proyecto personal del ya conocido chef Michele Peroni y de su mujer, y jefa de sala, Lucía García.

Su nuevo local cuenta con dos espacios diferenciados, comunicados elegantemente de forma visual: la zona de aperitivo, donde el rey es el Spritz, los embutidos y quesos; y la zona de restaurante, donde puedes pedir sin miedo a decepcionarte una auténtica carbonara o un tiramisú. Pidas lo que pidas acertarás. Y es que en sus fogones Michele elabora de forma magistral recetas de su país de origen con los mejores ingredientes.

Su carta abarca desde los célebres supplí al teléfono, el vitello tonnato, los spaghetti alle vongole o el mafalde al ragú di cinghiale. En definitiva, un verdadero paraíso de la cocina italiana que no debes dejar de probar.

Cestino di pane artesanos variados

Burrata hecha en el día con leche de vaca gallega acompañada con caponata

Spaghettoni alla carbonara

Mafalde al ragú di cinghiale

Tiramisú

Otto Trattoria Moderna Spritzzeria (Rúa Durán Loriga, 8 – 15003 A Coruña)

Fotografía Stéphane Lutier

Otto Trattoria est le nouveau temple de la cuisine romaine et des pâtes fraiches faites maison à la Corogne. Le nouveau projet personnel du déjà connu chef cuisinier Michele Peroni et de sa femme, également cheffe de salle, Lucia García.

Leur nouvel établissement dispose de deux espaces bien différenciés, communiquant entre eux visuellement avec élégance: la zone des apéritifs, où le Spritz, les charcuterie et fromages sont les rois, et la zone de restauration, où vous pourrez commander sans avoir peur d’être déçu una carbonara ou un tiramisu. Quelle qu’elle soit votre commande, ce sera bien bon choix. Effectivement, en cuisine Michele prépare magistralement des recettes de son pays d’origine avec les meilleurs ingrédients.

Leur carte offre les célèbres supplí al teléfono, el vitello tonnato, los spaghetti alle vongole o el mafalde al ragú di cinghiale. En définitif, un vrai paradis de la cuisine italienne que tu ne devrait pas laisser passer.

Cestino di pane artisanaux et variés

Burrata faite dan la journée avec du lait de vache galicienne accompagnée de caponata

Spaghettoni alla carbonara

Mafalde al ragú di cinghiale

Tiramisú

Otto Trattoria Moderna Spritzzeria (Rúa Durán Loriga, 8 – 15003 La Corogne)

Photographie Stéphane Lutier