Sal de Allo

En el puerto de O Grove y cercano a la lonja, el restaurante Sal de Allo tiene el mar como despensa y fuente de inspiración. Sensaciones y sabores se fusionan en un moderno interiorismo íntimamente ligado a la vida marinera, y en un menú a base de producto fresco y autóctono en recetas tradicionales adaptadas al gusto contemporáneo. Pescados, mariscos y también carnes elaborados en clave actualizada se degustan con vistas a la villa pesquera.

Micuit de pato con verduras escabechadas

Navajas a la brasa

Solomillo de cerdo con verduras y patatas

Canelon de rape con curry

Vino Viña Sobreira

Sopa de chocolate blanco con mousse de lima limón y crujiente de galleta

Brownie con helado

Sal de Allo (Av. de Beiramar, 28, Bajo, 36980 O Grove)

Fotografía Stéphane Lutier

Dans le port de O Grove et près de la criée, le restaurant Sal de Allo peut profiter de la mer comme fournisseur de matière première et de source d’inspiration. Les sensations et saveurs fusionnent au milieu d’une décoration d’intérieur intimement liée à la vie marine, et dans un menu à base de recettes traditionnelles adaptées au gout contemporain, utilisant des produit frais et locaux. Poissons, fruits de mer, des viandes élaborées avec une touche actuelle,qui se dégustent tout en profitant de vues sur le port de pêche.

Foie gras de canard et légumes en escabèche

Couteaux braisés

Solomillo de porc, légumes et pommes de terre

Cannellonis de baudroie au curry

Vin Viña Sobreira

Soupe de chocolat blanc et mousse de lima, croustillant de biscuit

Brownie et glace

Sal de Allo (Av. de Beiramar, 28, Bajo, 36980 O Grove)

Photographies de Stéphane Lutier