Zicatela

El nuevo mexicano de referencia en A Coruña tiene nombre de playa surfera, Zicatela. Un restaurante taquería con despensa gallega, que conquista con una carta corta pero bien elegida a base de antojos, quesadillas, aguachiles y tacos. Bocados sabrosos pensados para compartir, y para disfrutar de forma informal en un bonito local pero sin perder ese espíritu tan característico de los puestos callejeros. Sabores de México acompañados de cervezas, margaritas y cócteles. Y como no, de una muy buena selección de tequilas y mezcales.

ANTOJOS

Guacamole Zicatela con totopos

QUESADILLAS

Quesadilla de huitlacoche, setas y queso Oaxaca

TACOS

Taco de porco glaseada con tamarindo-chipotle

Taco gobernador Labastida

DULCES

Flan de cajeta con garrapiñado

Brownie de chocolate picante con helado de vainilla

BEBIDAS

Margarita fruta de la pasión & canela

Tequila Casa Dragones

Mezcal Los Danzantes

Servidos con Sal de Chapulín y Sal de Gusano

Zicatela (Rúa Emilia Pardo Bazán, 10, bajo – 15005 A Coruña)

Fotografía Stéphane Lutier

Le nouveau restaurant mexicain incontournable à La Corogne porte le nom d’une plage dédiée au surf, Zicatela. Un restaurant taqueria (tacos) avec un garde-manger galicien, et qui nous a conquis avec une carte courte et bien conçue, à base d’antojos, quesadillas (crêpes de maïs fourrées au fromage), aguachiles et tacos. Des plats savoureux, pensés pour être partagés, et pour en profiter d’une manière décontractée dans un bel établissement, sans perdre de vue cet esprit tant caractéristique des postes de ventes ambulantes. Les saveurs du Mexique, accompagnées de bières, margaritas, et cocktails. Sans oublier bien sûr, une très bonne sélection de téquilas et mezcals.

ANTOJOS

Guacamole Zicatela et totopos

QUESADILLAS

Quesadilla de huitlacoche, pleurottes et fromage Oaxaca

TACOS

Taco de porc et glaçage de tamarin-chipotle

Taco gouverneur Labastida

DULCES

Flan de cajeta et amandes pralinées (garrapiñado)

Brownie au chocolat piquant et glace à la vanille

BEBIDAS

Margarita fruit de la pasión et cannelle

Tequila Casa Dragones

Mezcal Los Danzantes

Servids avec du Sel de Chapulín et Sel de Gusano

Zicatela (Rúa Emilia Pardo Bazán, 10, bajo – 15005 La Corogne)

Photographies Stéphane Lutier