Zabó

Zabó nace con una propuesta atrevida y alegre, en pleno epicentro del tapeo tradicional coruñés. Un proyecto familiar, con mucho mimo y cariño, que ofrece una oferta gastronómica reflejo de sus raíces gallego – venezolanas, en una fusión de tapas, raciones y platos locales y de inspiración tropical. Tostas, huevos rotos, bacalao o solomillo comparten carta con woks, tortillitas de gambas, crujientes con salsa playera y cócteles como mojitos, caipirinhas, piña colada o margaritas. Un original local obra del estudio Imaisdé, de decoración colorida, exótica y con mucho estilo.

Tostones de plátano macho y carne

Causa de atún y aguacate

Arepas de carne mechada y salsa Zabó

Coulant con helado de vainilla

Tarta de piña

Cóctel Zabó

Zabó (Rúa Franja, 2 – 15001 A Coruña)

Fotografía Stéphane Lutier

Zabó est né comme une proposition osée et joyeuse, en plein épicentre du “tapeo” traditionnel de La Corogne. Le projet d’une famille, réalisé avec beaucoup de soin, présentant une offre gastronomique qui est le reflet de leurs origines galiciennes et vénézuéliennes, une fusion de tapas, plats locaux d’inspiration tropicale. Tartines salées, oeufs brouillés, morue ou solomillo partagent leur place dans la carte avec les woks, les tortillas aux crevettes, les croustillants et sauce “playera”, ainsi que des cocktails comme les mojitos, caipirinhas, piña colada ou les margaritas. Un établissement original, oeuvre du studio Imaisdé, une décoration colorée, exotique ayant beaucoup de style.

Croutons de banane macho et viande

“Causa” de thon et avocat

“Arepas” de viande éméchée et sauce Zabó

Coulant et glace à la vanille

Tarte à l’ananas

Cocktail Zabó

Zabó (Rúa Franja, 2 – 15001 La Corogne)

Photographies de Stéphane Lutier