Tarta de queso al horno

Dicen que el mar da hambre. Y va a ser que es cierto!. Después de nuestra salida en velero del sábado, nos lanzamos a preparar esta fantástica tarta de queso al horno para el fin de semana.

Ingredientes:

7 quesitos

4 huevos

2 yogures naturales

200ml. de nata líquida

1 vaso de yogur de leche

2 vaso de yogur de harina

2 vaso de yogur de azúcar

(1) Precalentar el horno.

(2) En un bol mezclar todos los ingredientes: los quesitos, los huevos, los yogures, la nata, la leche, la harina y el azúcar.

(3) Preparar un molde con mantequilla y harina. Echar la mezcla e introducir en el horno unos 40 minutos a 180º (calor arriba y abajo con ventilador). Dejar enfriar y desmoldar.

Fotografía Stéphane Lutier

* Muchas gracias a la madre de nuestro amigo Carlos, Conchi, que nos regaló esta receta cuando estuvimos en su casa en Seráns. Nos enamoramos de su tarta nada más probarla!

On dit que la mer donne faim. Et apparemment c’est vrai! … Après notre sortie en voilier de samedi, on s’est mis à préparer pour le week-end cette fantastique tarte au fromage cuite au four.

Ingrédients:

7 fromages type “ la vache qui rit”

4 oeufs

2 yaourts nature

200 ml. de crème fraîche

1 pot de lait (l’équivallent d’un yaourt)

2 pots (de yaourt) de farine

2 pots (de yaourt) de sucre en poudre

(1) Préchauffer le four.

(2) Dans un bol mélanger tous les ingrédients: les petits fromages, les oeufs, les yaourts, la crème fraîche, le lait, la farine et le sucre.

(3) Beurrer et fariner un moule. Introduire le mélange dans le four 40 minutes à 180º C (chaleur en haut et en bas avec le ventilateur). Laisser refroidir et démouler.

Photographies de Stéphane Lutier

* Merci beaucoup à la maman de notre ami Carlos, Conchi, qui nous a offert cette recette quand nous sommes allés chez elle à Serans. On est tombés amoureux de son gâteau au fromage, dès qu’on l’a goutée!