Stand25 Bisztró

Ubicado en la orilla de Buda, a pocos pasos del Puente de las Cadenas, Stand25 Bisztró ofrece una cocina húngara con un toque mediterráneo, en la que destacan sus sabores intensos y presentaciones refinadas. Szabina Szulló y Tamás Széll, celébre dúo de chefs húgaros propietarios también del dos estrellas Michelin Stand, ofrecen aquí una propuesta más libre e informal. Sus platos son una delicia y el ambiente acogedor junto con el servicio atento crea una experiencia gastronómica memorable.

Goulash

Tartar de ternera, cebolla picada, tostadas

Muslo de pato horneado lentamente, repollo con patatas, ensalada de manzana

Cerdo estilo “Brassói”, patatas asadas, ensalada de pepino

Noodles de nueces , mermelada de albaricoque, espuma de canela

Pancakes caseros, rellenos de crema de avellanas del Piamonte

Limonada de durazno y fruta de la pasión

Stand25 Bisztró (Attila út 10, 1013 Budapest)

Con el sello Bib Goumarnd de la guía Michelín

Fotografía Stéphane Lutier  

Situé au bord de Buda, à peu de distance du Pont des Chaines, Stand25 Bistró offre une cuisine hongroise aux touches méditerranéennes, dans laquelle les saveurs intenses et les présentations raffinées se démarquent. Szabina Szulló et Tamás Széll, célèbre duo de chefs hongrois et également propriétaires de deux étoiles Michelin du restaurant Stand, offrent ici un proposition plus libre et décontractée. Leurs plats sont un délice et l’ambiance y est chaleureuse, le tout accompagné par un service attentionné créant une expérience gastronomique mémorable.

Goulash

Tartare de boeuf, oignon emincé, toasts

Cuisse de canard rôti lentement, chou et pommes de terre, salade de pomme

Cochon façon “Brassói”, pommes de terre rôties, salade de concombre

Noodles aux noix , confiture d’abricot, mousse de cannelle

Pancakes faits maison, fourrés à la crème de noisettes du Piémont

Limonade de pêche et fruit de la passion

Stand25 Bisztró (Attila út 10, 1013 Budapest)

Avec le label Bib Gourmand du guide Michelin

Photographie Stéphane Lutier