Páteo – Bairro do Avillez

Páteo es mucho más que un restaurante. Es un espacio desenfadado y muy singular, ocupando un espectacular patio cubierto en el original barrio gastronómico ideado por el cocinero José Avillez. Tendrás que atravesar el ultramarinos y la taberna, y resistirte para no acabar tentado por alguna de sus propuestas, hasta llegar a este gran espacio diáfano que es el restaurante. En él se ofrece una magnífica selección de platos portugueses con el particular estilo del chef y todo un despliegue de productos marinos, en especial preparaciones basadas en pescados y mariscos, con respecto al producto, que es siempre protagonista.

Pan de aceitunas, borona de maíz, pan alentejano, aceitunas gallegas aliñadas, mantequilla de las Azores y mantequilla ahumada.

Navajas con ajo, limón y laurel

Corvina con migas

Atún a la parrilla con patatas “de culo al aire”

Milhojas de pastel de nata

Maracuyá con helado de coco

Cócktail: Nuestra Caipirinha

Mocktail: Agustina (lima, menta, piña)

Páteo – Bairro do Avillez (R. Nova da Trindade 18, 1200-303 Lisboa)

Fotografía Stéphane Lutier

Patéo est beaucoup plus qu’un restaurant. C’est un espace décontracté et singulier, qui occupe un spectaculaire patio couvert dans le quartier gastronomique et original conçu par le cuisinier José Avillez. Tu devras passer par l’épicerie et la taverne, et résister pour ne pas être tenté par l’une de leurs propositions, jusqu’à arriver à ce grand espace ouvert qu’est le restaurant. Il y est offert une magnifique sélection de plats portugais caractéristiques du style particulier du chef, et tout un étalage de produits marins, tout spécialement des préparations basées sur les poissons et les fruits de mer, où le respect du produit est toujours le protagoniste.

Pain aux olives, pain de maïs, pain alentejano, olives galiciennes assaisonnées, beurre des Açores et beurre fumé

Couteaux, ail , citron et laurier

Corvina et miettes

Thon braisé et pommes de terre “ le cul à l’air”

Mille feuilles de tarte à la crème

Fruit de la passion et glace de coco

Cócktail: Notre Caipirinha

Mocktail: Agustina (lima, menthe, ananas)

Páteo – Bairro do Avillez (R. Nova da Trindade 18, 1200-303 Lisbonne)

Photographie Stéphane Lutier