Noa Boutique Hotel

Noa es el nuevo hotel boutique y capricho de A Coruña. Un alojamiento con personalidad propia, que busca la excelencia del servicio y la máxima calidad en un clima de modernidad y sofisticada sencillez. Una noche en alguna de sus 32 exclusivas habitaciones y sabrás el significado de vivir una experiencia de sensaciones a través del tacto y el olfato, de la comodidad y el mimo por el detalle.  Las camas se visten con el mejor tejido, colchones ecológicos cubiertos de suaves sábanas de algodón egipcio. Y sus amenities han sido diseñados especialmente. Las maderas claras y la luz natural están siempre presentes. Todo pensado bajo un decidido compromiso con el medio ambiente, la sostenibilidad y el entorno, que trasladan a cada uno de los espacios comunes del hotel empleando energías renovables. Y si esto fuera poco, el bienestar y la relajación están asegurados en su wellness club. Gimnasio, spa y una amplia opción de tratamientos cuidan cuerpo y mente.  

Su ubicación es idílica, con vistas a la bahía y al Castillo de Santa Cruz, en el municipio de Oleiros, a tan solo 10 minutos en coche de la ciudad. Aunque hay quien acude no solo por el alojamiento, sino también por su propuesta gastronómica, la cocina gallega contemporánea del chef oleirense Carlos Cordero. Oferta que se completa con una estupenda terraza y taberna con picoteo de autor. Pero sin duda, lo más envidiable es su azotea, con jacuzzi de agua caliente y una piscina con unas espectaculares vistas panorámicas. 

Aperitivo

Empanadillas de maiz con choco en su tinta y salsa huancaina

Steak tartar de ternera gallega, helado de mostaza y cracker de amapola

Pollo en pepitoria tikka masala

Caballa a la brasa

Arroz de nécoras

Torrija caramelizada en sartén

Soufflé de chocolate y avellanas

Vino blanco Castro de Lobarzán 2018

Noa Boutique Hotel (Rúa Concepción Arenal, 51 – 15179 Santa Cruz, A Coruña)

Fotografía Stéphane Lutier

Noa est le nouvel hotel boutique et le caprice de La Corogne. Un logement avec une personnalité propre, qui cherche l’excellence du service et la qualité maximum dans un climat de modernité et de simplicité sophisitiquée. Une nuit dans l’une de ses 32 chambres exclusives et tu connaitras la signification de vivre une expérience de sensations au travers du tact et de l’odorat, de la comodité et du soin pour le détail. Les lits sont habillés des meilleurs tissus, les matelas écologiques couverts de draps soyeux de coton égyptien. Et leurs “amenities” ont été tout spécialement crées pour eux. Les boiseries claires et la lumière naturelle sont toujours présentes. Tout est pensé dans un compromis avec l’environnement, et la durabilité, que l’on retrouve dans chacun des espaces communs de l’hotel où est employée de l’énergie renouvelable. Et au cas ou cela ne serait pas suffisant, le bien être et la détente sont assurés dans leur club wellness. Un gymnase, un spa et une grande option de traitements prendront soin de votre corps et votre esprit.

Son emplacement est idéal, avec des vues sur la baie et sur le château de Santa Cruz, dans la municipalité d’Oleiros, à seulement 10 minutes en voiture de la ville. Bien que certains ne viennent pas seulement pour le logement, mais aussi pour leur proposition gastronomique, la cuisine galicienne contemporaine du chef cuisinier d’Oleiros Carlos Cordero. Une offre qui est complétée par une superbe terrasse ainsi qu’une taverne où l’on peut profiter d’une cuisine d’auteur. Mais sans le doute le plus enviable est leur terrasse sur le toit, avec un jacuzzi d’eau chaude et une piscine avec une vue panoramique spectaculaire. 

Apéritif

Petites empanadas de maïs avec de la seiche dans son encre et une sauce huancaina (sauce péruvienne)

Steack tartare de veau galicien, glace à la moutarde et cracker de pavot

Poulet en pepitoria tikka masala

Maquereau braisé

Riz aux étrilles

Torrija caramelisée à la poêle

Soufflé au chocolate et noisettes

Vin blanc Castro de Lobarzán 2018

Noa Boutique Hotel (Rúa Concepción Arenal, 51 – 15179 Santa Cruz, La Corogne)

Photographie Stéphane Lutier