A veces, unos sencillos dulces son capaces de alegrarte el día. Bonjour!
Ingredientes (para 12 mini tartaletas):
1 lámina de masa de hojaldre fresca
50 g de almendra molidas
100 g de mermelada de albaricoque
Ralladura de ½ limón
Arándanos y azúcar glas para decorar
(1) Precalentar el horno a 200ºC.
(2) Pincelar con mantequilla y espolvorear con harina los moldes para mini tartaletas.
(3) Forrar cada molde con la masa de hojaldre. Pinchar la base con un tenedor, cubrir con papel de hornear y sobre él colocar legumbres secas. Hornear durante 5 minutos aproximadamente.
(4) En un bol mezclar la mermelada, la almendra molida y la ralladura de limón.
(5) Rellenar las tartaletas con la mezcla y volver a introducir en el horno durante 10 minutos o hasta que el relleno esté dorado.
(6) Servir decoradas con arándanos y espolvoreadas con azúcar glas.
Bon appétit!
Fotografía Stéphane Lutier
Parfois, des simples petites douceurs sont capables de t’égayer la journée. Bonjour!
Ingrédients (pour 12 mini tartelettes):
1 planche de pâte feuilletée
50 gr. d’amandes en poudre
100 gr. de confiture d’abricot
Le zeste d’un demi citron
Myrtilles et sucre glace pour la décoration
(1)Préchauffer le four à 200 ºC
(2) Beurrer et fariner les moules des tartelettes.
(3) Poser la pâte feuilletée sur le fond de chaque moule à tarte. Les piquer à l’aide d’une fourchette, couvrir avec une feuille de cuisson et déposer des pois chiches sur cette dernière. Cuisson au four pendant 5 minutes approx.
(4) Mélanger dans un bol la confiture, l’amande en poudre et le zeste de citron.
(5) Remplir les tartelettes avec le mélange et introduire de nouveau au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré.
(6) Servir les tartelettes décorées avec des myrtilles et les saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit!
Photographies de Stéphane Lutier
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Lutier llegó a mí un día de Reyes.
Él dice que fui como un regalo.....(Yo siempre supe que él era el mío).....
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