Les Choupettes de ChouChou

Los chouquettes, esa típica especialidad francesa de masa aireada coronada por azúcar perla, adquieren en el barrio parisino de Montmartre la categoría de delicia gourmet. Aquí, en un pequeño establecimiento a modo de boutique dulce, elaboran diariamente una versión refinada de este maravilloso pastelillo crujiente y esponjoso, al que han renombrado como Choupette. Una especialidad para la que emplean ingredientes 100% orgánicos y rellenan de delicada crema chantilly casera. Los mejores que hemos probado.

Les Choupettes de ChouChou (27 Rue Durantin, 75018 Paris)

Precio: 1,25€ la unidad / 10€ la caja de 8 / 20€ la caja de 16 / 50€ la caja de 40 / 27 € el cofre de lujo

Fotografía Stéphane Lutier

Les chouquettes sont spécialité typiquement française faite d’une pâte aérée et couronnée par du sucre perlé, et sont dans le quartier de Montmartre de la catégorie de délice gourmet. Ici, dans un petit établissement ressemblant à une boutique de douceurs, se prépare chaque jour une version raffinée de ce merveilleux petit gâteau croustillant et moelleux, qu’ils ont rebaptisé avec le nom de Choupette. Une spécialité pour laquelle sont employés des ingrédients 100% bio et une délicieuse crême chantilly faite-maison pour le fourrage. Les meilleures chouquettes que nous avons goutés.

Les Choupettes de ChouChou (27 Rue Durantin, 75018 Paris)

Precio: 1,25€ l’unité / 10€ la boite de 8 / 20€ la boite de 16 / 50€ la boite de 40 / 27 € le coffre de luxe.

Photographies de Stéphane Lutier