III Aniversario BocaNegra

Hace 3 años que BocaNegra abrió sus puertas en una de las calles más céntricas y concurridas de A Coruña, y para festejarlo el pasado martes 5 de septiembre celebró su tercer aniversario por todo lo alto.

Una celebración que crece y gana en novedades cada año y que se ha convertido en una de las citas imperdibles en la agenda de sus clientes, profesionales de la hostelería y foodies.

En esta ocasión la “cocina abierta” de Pablo Pizarro, chef de BocaNegra, lo estuvo más que nunca. Renombrados amigos cocineros del panorama gastronómico gallego, catalán y portugués lo acompañaron en su fiesta elaborando deliciosos bocados. Puestos repartidos por el local y terraza, barra de cerveza, servicio de vinos y refrescos. Una noche inolvidable a ritmo de Dj que tuvo su fin de fiesta en Le Tavernier con copas y música en directo.

– Cocineros – 

Ever Cubilla (Espai Kru – Barcelona)

Diego Novas y Marcos Blanco (Barrabasada – Vigo)

Pepe Solla (Solla – Pontevedra)

Pablo Pizarro (BocaNegra – A Coruña)

Alén Tarrío (O Curro da Parra – Santiago de Compostela)

Luis Veira e Iria Espinosa (Arbore da Veira, 1 estrella Michelin – A Coruña)

André Magalhães (A Taberna da Rua das Flores – Lisboa)

Fernando Agrasar (As Garzas, 1 estrella Michelín – Malpica de Bergantiños)

Marco Varela (Sábrego, Ribadavia)

Iván Domínguez y Cristian Santiago Breijo (Alborada, 1 estrella Michelín y Arallo Taberna – A Coruña)

Alberto Lareo (Manso – Santiago de Compostela)

Diego López (La Molinera – Lalín)

Andrés Medici (PurOsushi – Vigo)

Daniel López (O Camiño do Inglés – Ferrol)

– Postre –

Ariel Mendizábal (Doriel – Culleredo)

– Música –

Dj Cuco

– Colaboradores –

Estrella Galicia

D.O. Vinos de Jerez

Galo Celta

Finca de los Cuervos

– Fin de fiesta –

Le Tavernier

BocaNegra (Rúa Riego de Agua, 35 –  15001 A Coruña)

Fotografía Stéphane Lutier

Cela fait maintenant 3 ans que BocaNegra a ouvert ses portes dans l’une des rues des plus transitées du centre de La Corogne, et pour fêter cela, c’est mardi dernier, 5 Septembre, qu’ils ont célébré leur troisième anniversaire en grande pompe.

Une célébration qui grandit et offre des nouveautés chaque année et qui s’est convertie en l’un des rendez vous incontournables de l’agenda de leurs clients, professionnels de l’hotellerie et foodies.

À cette occasion la “cuisine ouverte” de Pablo Pizarro, chef de BocaNegra, le fut plus que jamais. De célèbres amis cuisiniers du panorama gastronomique galicien, catalan, et portugais l’ont accompagnés lors de cette célébration, en préparant des tapas délicieuses. Des stands situés à l’intérieur et l’extérieur du restaurant, bar à bière, service de vins et sodas. Une nuit inoubliable au rythme de Dj, une fête qui continua dans Le Tavernier, accompagnée de et musique en direct.

– Les cuisiniers –

Ever Cubilla (Espai Kru – Barcelone)

Diego Novas y Marcos Blanco (Barrabasada – Vigo)

Pepe Solla (Solla – Pontevedra)

Pablo Pizarro (BocaNegra – La Corogne)

Alén Tarrío (O Curro da Parra – Saint Jacques de Compostelle)

Luis Veira et Iria Espinosa (Árbore da Veira, 1 étoile Michelin – La Corogne)

André Magalhães (A Taberna da Rua das Flores – Lisbonne)

Fernando Agrasar (As Garzas, 1 étoile Michelín – Malpica de Bergantiños)

Marco Varela (Sábrego – Ribadavia)

Iván Domínguez et Cristian Santiago Breijo (Alborada, 1 estrella Michelín y Arallo Taberna – La Corogne)

Alberto Lareo (Manso – Saint Jacques de Compostelle)

Diego López (La Molinera – Lalín)

Andrés Medici (PurOsushi – Vigo)

Daniel López (O Camiño do Inglés – Ferrol)

– Dessert –

Ariel Mendizábal (Doriel – Culleredo)

– Musique –

Dj Cuco

– Sponsors –

Estrella Galicia

D.O. Vinos de Jerez

Galo Celta

Finca de los Cuervos

– Fin de fête –

Le Tavernier

BocaNegra (Rúa Riego de Agua, 35 – 15001 La Corogne)

Photographies de Stéphane Lutier