Gotta

El Restaurante Gotta ofrece lo mejor de la gastronomía y de la naturaleza asturiana en el incomparable marco del Parque de Redes. Su bonito interiorismo, sus deliciosos platos y su agradable servicio se disfrutan en un entorno idílico, el que ofrece el centro de ecoturismo Tierra del Agua. En su carta destacan las elaboraciones asturianas con pinceladas vanguardistas, resultado de mucho mimo y de una despensa que se abastece principalmente del entorno local.

Cecina de Angus con virutas de micuit

Bacalao con costra de alioli sobre patatas a lo pobre

Picadillo con tortos, huevos y patatas

Coulant de chocolate con helado de maní

Mantecado Peñasanta

Restaurante Gotta (Tierra del Agua . Sonxerru, s/n. – 33995 Caleao, Asturias)

Fotografía Stéphane Lutier

Le restaurant Gotta offre le meilleur de la gastronomie et de la nature asturienne, le tout dans l’incomparable environnement du Parc de Redes. Une jolie décoration d’intérieur, des plats délicieux ainsi qu’un agréable service, le tout dans un environnement idyllique, celui offert par le centre d’écotourisme Tierra del Agua. On remarque particulièrement dans leur carte, des préparations typiquement asturiennes, ayant des touches d’avant garde, ceci étant le résultat de beaucoup de soin et d’un garde-manger rempli principalement de produits locaux.

Cecina de Angus et miettes de foie gras

Morue et croute d’aïoli sur pommes de terre “a lo pobre”

Chorizo et tortos, oeufs et pommes de terre

Coulant au chocolat et glace à la cacahouète

Gâteau au saintdoux Peñasanta

Restaurant Gotta (Tierra del Agua . Sonxerru, s/n. – 33995 Caleao, Asturies)

Photographie Stéphane Lutier