Edvard

De cierto aire clásico combinado con guiños de modernidad, y una cocina basada en el producto fresco y regional. Así es el restaurante Edvard, una apuesta gastronómica segura cuando se visita Viena.

Ubicado en el magnífico hotel de cinco estrellas Palais Hanse Kempinski, ofrece un menú según mercado y temporada, donde los elegantes platos del chef Norman Etzold destacan por su sencillez y sabor.

Aperitivos

Tomate /Estragón /Cebolleta

Trucha / Apio / Tom Kha Gai

Ruibarbo / Yogur /Almendra

Café/ Chocolate / Macarons

Edvard – 1 estrella Michelin (Schottenring 24, 1010 Wien, Austria)

Business Lunch de 3 platos, 39 €. También menú degustación y carta.

Fotografía Stéphane Lutier

Un air classique, des clins d’oeil à la modernité, une cuisine basée sur la fraîcheur et la proximité des produits utilisés. Le restaurant Edvard, est un pari gastronomique gagnant lorsque l’on visite Vienne.

Situé dans le magnifique hotel 5 étoiles Palais Hanse Kempsinski, le restaurant offre une menu réalisé en fonction du marché et de la saison, où les élégants plats du chef cuisinier Norman Etzold se démarquent pour leur saveur et simplicité.

Apéritifs

Tomate / Estragon / ciboulette

Truite / Céleri / Tom Kha Gai

Rhubarbe / yahourt /Amandes

Café/ Chocolat / Macarons

Edvard – 1 estrella Michelin (Schottenring 24, 1010 Vienne, Autriche)

Business Lunch de 3 plats, 39 €. Possibilité aussi de menu dégustation et carte.

Photographie Stéphane Lutier