Delfina

El restaurante Delfina se encuentra ubicado en el hotel AlmaLusa, en la maravillosa Lisboa. Cálido y contemporáneo, ofrece una cocina de esencia portuguesa, de platos típicos elaborados con productos frescos y de temporada. En su carta no faltan esos imprescindibles que hay que degustar cuando uno se escapa a Portugal, con varias preparaciones de bacalao sobresalientes. También se incluyen apetecibles tapas, sopas o ensaladas. Además de una bodega bien elegida y una propuesta de postres que los golosos no deben perderse.

Peixinhos da horta

Almejas à “bulhão pato”

Quiche de verduras

Pulpo

Bife à portuguesa

Arroz de pulpo

Bacalhau à brás

Tarta de naranja

Gratinado de manzana y almendra

Mousse de chocolate Delfina

Vino tinto Duque de Viseu

Restaurante Delfina (Praça do Município 23, 1100-365 Lisboa)

Fotografía Stéphane Lutier

Le restaurant Delfina au sein même de l’hotel AlmaLusa, dans la merveilleuse ville de Lisbonne. Chaleureux et contemporain, il offre une cuisine essentiellement portugaise, à base de plats préparés avec des produits frais et de saison. Les plats incontournables de la cuisine typique portugaise ne manquent pas dans la carte, des mets qu’il faut vraiment déguster lors d’une escapade dans ce pays, avec notamment plusieurs plats délicieux dont la morue est la protagoniste est qui sont exemplaires. Il y a aussi des tapas appétissantes, ainsi que des soupes et salades. Également une cave à vins bien composée ainsi qu’une proposition de desserts que les gourmands ne devraient pas oublier.

Petits poissons du potager

Palourdes à “bulhão pato”

Quiche aux légumes

Poulpe

Boeuf à la portugaise

Riz de poulpe

Morue braisée

Tarte à l’orange

Gratiné aux pommes et amandes

Mousse au chocolat Delfina

Vin rouge Duque de Viseu

Restaurant Delfina (Praça do Município 23, 1100-365 Lisbonne)

Photographe Stéphane Lutier