Clandestino

Soplan nuevos aires este año para el restaurante Clandestino. Pier Paolo, gerente y bartender del local, toma las riendas de este encantador establecimiento y continúa trabajando en su oferta gastronómica de platos mediterráneos y especialmente de influencia italiana. Un menú basado en ingredientes frescos, detallado sobre una pizarra, y que no duda en explicar a la perfección a sus clientes. A ello se suma su especialidad, la coctelería, personalizada según tus gustos y a la que aporta su toque creativo. Un punto refrescante para las noches de verano ibicencas.

Entrantes

Parmigiana

Gnocci Sorrentina

Tarta de ricota y pera

Clandestino Ibiza  (Calle Pablo Picasso, 22 – 07800 Playa d’en Bossa – Ibiza)

Fotografía Stéphane Lutier

De nouveaux airs soufflent en cette saison au sein du restaurant Clandestino. Pier Paolo, gérant et bratender du local, prend les rênes de ce charmant établissement, et donne continuité à son offre gastronomique composée de plats méditerranéens et plus spécialement d’influence italienne. Un menu basé sur des ingrédients frais, spécifiés sur une ardoise, et qu’il n´hésite pas à décrire à la perfection à ses clients. On peut ajouter à cela sa spécialité, la cocktailerie, personnalisée selon vos goûts et à laquelle il apporte une touche créative. Le détail parfait et rafraîchissant pour les nuits d’été d’Ibiza.

Entrées

Parmigiana

Gnocci Sorrentina

Tarte de Ricota et poire

Clandestino Ibiza  (Calle Pablo Picasso, 22 – 07800 Playa d’en Bossa – Ibiza)

Photographies de Stéphane Lutier