Casa Maca

Casa Maca, uno de los hoteles rurales con más encanto de Ibiza, es también uno de los lugares favoritos para disfrutar de la buena cocina ibicenca contemporánea. Una maravillosa finca payesa rehabilitada con mucho gusto y ubicada en un enclave privilegiado, donde el paisaje fluye entre plantas de lavanda y vistas a Dalt Vila y a la costa.

Su sugerente carta a base de productos frescos, ecológicos y de temporada es obra del reconocido chef David Reartes, con deliciosas elaboraciones mediterráneas que enamoran a la vista y al paladar.

Ensaladilla rusa

Burratina con calabaza asada

Lubina con crema de algas

Entrecot con patatas rústicas

Hojaldre de limón

Tarta de queso americano

Casa Maca (Can Palau De Dalt, s/n – 07800 Ibiza)

Fotografía Stéphane Lutier

*Menú del día de lunes a viernes, 22€

Casa Maca, un des hotels ruraux parmi les plus charmants d’Ibiza, est aussi un des lieux favoris où profiter de la bonne cuisine contemporaine d’Ibiza. Une merveilleuse propriété de campagne réhabilitée avec beaucoup de gout et située dans un lieu privilégié, où le paisaje est divisé entre de la lavande et les vues sur Dalt Vila et la côte.

Leur carte à base de produits frais, bios et de saison est l’oeuvre du célèbre chef cuisinier David Reartes, comprenant des délicieuses préparations méditerranéennes desquelles nous tombont amoureux au premier coup d’oeil et dès la première bouchée.

Salade russe

Burratina et citrouille au four

Bar et crème aux algues

Entrecôte et pommes de terre rustiques

Feuilleté au citron

Cheese cake américain

Casa Maca (Can Palau De Dalt, s/n – 07800 Ibiza)

Photographie Stéphane Lutier

*Menu du jour de lundi à vendredi, 22€