Can Mussonet

Can Mussonet es una bonita casa payesa restaurada con mimo y convertida en un encantador restaurante en el pueblo de Sant Rafel. Un espacio respetuoso con la tradición, relajado, de cuidado interiorismo, que invita a largas sobremesas y en el que destaca su maravillosa terraza en la que se respira tranquilidad y buen gusto.

Su cocina de raíces ibicencas, rinde homenaje a su memoria familiar, con recetas mediterráneas elaboradas con producto local y personalizadas con toques exóticos. Platos deliciosos servidos con cariño que motivan el deseo de repetir la experiencia gastronómica.

Hummus de berenjena

Los Canelones de la Abuela

Bacalao confitado con alioli de azafrán

Paletilla de cordero deshuesada sobre puré de patata

Lingote de chocolate y oro

Trufas de chocolate especiales

Pink Panther

Vino rosado Protocolo – D.O Castilla – 2018 Bobal, Tempranillo – Eco

Can Mussonet (Carrer Pere de Portugal, 1 – 07816 Sant Rafel, Ibiza)

Fotografía Stéphane Lutier

Can Mussonet est une belle maison paysanne réhabilitée avec soin et reconvertie en un restaurant charmant dans le village de San Rafael. Un espace respectueux de la tradition, décontracté, une décoration d’intérieur soignée, qui invite à prolonger le temps des repas et où l’on remarque particulièrement une merveilleuse terrasse sur laquelle on ressent une grande tranquillité et le bon goût.

Leur cuisine prend ses racines dans la culture gastronomique d’Ibiza, elle rend hommage à leur mémoire familiale, avec des recettes méditerranéennes, préparées à l’aide de produits locaux et aux touches exotiques. Des plats délicieux, servis avec attention qui motivent le désir de renouveler l’expérience gastronomique.

Hummus d’aubergine

Les cannellonis de Grand Mère

Cabillaud confit accompagné d’aïoli au safran

Épaule d’agneau désossée sur purée de pomme de terre

Lingot au chocolat et or

Truffes aux chocolats spéciaux

Pink Panther

Vin rosé Protocolo – D.O Castilla – 2018 Bobal, Tempranillo – Eco

Can Mussonet (Carrer Pere de Portugal, 1 – 07816 Sant Rafel, Ibiza)

Photographie Stéphane Lutier