Bundt cake de chocolate blanco y fresas

Un delicioso desayuno siempre es un buen motivo para levantarse de la cama.

Ingredientes:

350 g de chocolate blanco para postres

150 g de mantequilla

6 huevos M

180 g de leche condensada

1 yogur natural

1 sobre de levadura

300 g de harina para repostería

100 ml de nata para montar

Fresas para decorar

(1)Precalentar el horno a 170ºC.

(2) Fundir en el microondas 180 g de chocolate blanco troceado con la mantequilla, poco a poco, a intervalos de 30 segundos. Dejar templar.

3) Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien de cada vez.

(4) Incorporar la leche condensada y el yogur natural. Seguir batiendo.

(5) Añadir la harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien hasta obtener una mezcla suave.

(6) Verter sobre el molde previamente pincelado de mantequilla y espolvoreado de harina. Hornear unos 35 minutos, hasta que al introducir un palillo éste salga totalmente limpio.

(7) Retirar del horno y dejar enfriar unos 15 minutos. Desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

(8) En un cazo calentar la nata. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y fundir el resto de chocolate blanco troceado. Verter sobre el bizcocho y decorar con fresas.

Bon appétit!

Fotografía Stéphane Lutier

Un délicieux petit déjeuner est toujours une bonne raison de se lever.

Ingrédients:

350 gr. de chocolat blanc pour desserts

150 gr. de beurre

6 oeufs de taille moyenne

180 gr. de lait condensé

1 yaourt nature

1 sachet de levure

300 gr. de farine pour dessert

100 ml de crême fleurette

Des fraises pour la décoration

(1)Préchauffer le four à 170ºC.

(2) Faire fondre 180 gr. de chocolat blanc en morceaux et le beurre au microondes, petit à petit, à intervalles de 30 secondes. Laisser refroidir.

(3) Ajouter les oeufs un par un, en mixant bien à chaque fois.

(4) Incorporer le lair condensé et le yaourt nature. Continuer à mixer.

(5) Ajouter la farine et la levure tamisées. Bien mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

(6) Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné. Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu’à ce qu’en en introduisant un cure-dent au centre du gâteau, il en sorte propre.

(7) Retirer du four et laisser refroidir pendant 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

(8) Chauffer la crême fraîche dans une casserole. Retirer du feu lorsqu’elle arrive à ébullition et faire fondre le reste du chocolat blanc en morceaux. Verser le mélange obtenu sur le gâteau et décorer avec des fraises.

Bon appétit!

Photographies de Stéphane Lutier