



Ingredientes
3 huevos
210gr de azúcar
200gr. de mantequilla
125gr. de cobertura de chocolate
100gr. de harina
130gr de nueces
Canela
Helado de vainilla (opcional)
(1) En un bol mezclar los huevos, el azúcar y la harina.
(2) Precalentar el horno.
(3) Derretir en un cazo a fuego lento la mantequilla y el chocolate troceado. Unir a la mezcla anterior.
(4) Trocear las nueces y mezclar también. Finalmente echar una pizca de canela (el toque afrodisíaco de Lutier)
(5) Enharinar un molde con mantequilla y harina. Echar la mezcla e introducir en el horno unos 15 minutos a 200º (calor arriba y abajo con ventilador). Dejar templar y desmoldar.
Nuestra sugerencia: servirlo tibio acompañado de helado de vainilla……mmmmmm
Fotografía Stéphane Lutier
C’est la spécialité de Lutier, le Brownie, irrésistible même pour deux qui ne sont pas fan de chocolate…. Et pour ceux qui le sont … vous répéterez et répéterez…
Ingrédients
3 oeufs
210 gr. de sucre en poudre
200 gr. de beurre
125 gr. de chocolat
100 gr. de farine
130 gr. de noix
Cannelle
Glace à la vanille (optionnel)
(1) Mélanger dans un bol les oeufs, le sucre et la farine.
(2) Préchauffer le four.
(3) À feu doux, faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolate en morceaux. Ajouter l’ensemble au mélange précédent.
(4) Concasser légèrement les noix et les ajouter au reste. Ajouter un peu de cannelle (c’est la touche aphrodisiaque de Lutier).
(5) Beurrer et fariner un moule. Y ajouter l’ensemble de la préparation, le tout mis au four pour une cuisson de 15 minutes à 200ºC (chaleur en haut et en bas avec ventilateur). Laisser refroidrir et démouler.
Notre suggestion: Le servir tiède avec un morceau de glace à la vanille ….… mmmmm
Photographies de Stéphane Lutier
Leave A Reply
gracias por la receta, brownie de chocolate esta buenisima,