Brownie cheesecake de caramelo

Un café, un té o un simple vaso de leche … Es lo único que necesitamos hoy para disfrutar plenamente de esta dulce merienda ¿Nos acompañas?

Ingredientes:

150 g de chocolate caramelo Nestlé

200 g de mantequilla + un poco para engrasar el molde

225 g de azúcar

115 g de harina repostería

200 g de queso crema tipo Philadelphia

6 huevos M

2 yogures naturales

(1) Precalentar el horno a 200ºC. Preparar un molde engrasándolo con mantequilla.

(2) Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas, a intervalos de 20 segundos, removiendo de cada vez, hasta que queden totalmente integrados. Añadir 125 g de azúcar y 4 huevos. Batir. Incorporar 75 g de harina tamizada y mezclar hasta formar una masa homogénea. Verter en el molde.

(3) En un bol batir el queso con los yogures naturales. Añadir 100 g. de azúcar, 40 g. de harina y 2 huevos, mezclar bien. Verter sobre el brownie.

(4) Hornear unos 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en su centro éste salga totalmente limpio. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Bon appétit !

Fotografía Stéphane Lutier

Un café, un thé ou un simple verre de lait … Nous n’aurons besoin de rien d’autre aujourd’hui pour profiter pleinement de ce délicieux goûter. Tu nous accompagnes?

Ingrédients:

150 gr. de chocolat caramel Nestlé

200 gr. de beurre + un peu aussi pour beurrer le moule

225 gr. de sucre en poudre

115 gr. de farine pour desserts

200 gr. de fromage frais du type Philadelphia

6 oeufs de taille moyenne

2 yaourts nature

(1) Préchauffer le four à 200 ºC. Beurrer un moule.

(2) Faire fondre le chocolat et le beurre au four à microondes, en utilisant des séquences de 20 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu’à ce que les deux ingrédients soient parfaitement intégrés. Ajouter alors 125 gr. de sucre en poudre et 4 oeufs. Mixer. Incorporer 75 gr. de farine tamisée et mélanger jusqu’à former une pâte homogène. Verser dans le moule.

(3) Dans un saladier, mixer le fromage frais et les yaourts nature. Ajouter 100 gr. de sucre en poudre, 40 gr. de farine et 2 oeufs, bien mélanger. Verser sur le brownie.

(4) Cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure dent que l’on a introduit au centre de la pâte, en ressorte propre. Retirer alors le moule du four et laisser refroidir complètement.

Bon appétit !

Photographies de Stéphane Lutier