Binifadet

Binifadet ofrece una experiencia enoturística de excepción en la isla de Menorca. Una bodega familiar de declarado amor por el vino y a la tierra mediterránea. Aquí cultivan, investigan y comercializan excelentes caldos menorquines, frescos en boca, con variedades Chardonnay, Muscat, Malvasía, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Un espacio moderno, cuidado, con sala para catas comentadas, visita a bodega, paseos entre viñas, celebración de eventos, tienda gourmet, relajante winebar y precioso restaurante con terraza. Su carta de cócteles y gin&tonics, junto con sus mimados vinos, maridan a la perfección con su propuesta de tapas y platos tradicionales con un toque innovador.

Winebar

Hummus con pan de pita  

Jamón ibérico de bellota con pan con tomate

Limonada de lavanda

Virgin Mary

Restaurante

Solomillo de ternera con crema de patata y jugo de asado.

Magret de pato, peras al vino y polenta de sobrasada

Vino 2 Tancas

Nuestra tarta de limón con miel y lavanda

Cheescake con fresas (al natural, en helado y en coulis)

Bodegas Binifadet (Cami De Ses Barraques, s/n – 07710 Sant Lluis, Menorca)

Fotografía Stéphane Lutier

Binifadet offre une expérience eono-touristique d’exception sur l’île de Minorque. Une entreprise familiale dévouée à l’amour du vin ainsi qu’à la terre méditerranéenne. Ici, ils cultivent et commercialisent d’excellentes préparations minorquines, fraiches en bouche, des varietés de Chardonnay, Muscat, Malvasía, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon.

Un espace moderne, soigné, disposant de salles pour des dégustations comentées, un visite possible des vignes et de la zone de production, célébrations d’évènements, boutique gourmet, un wine bar décontracté ainsi qu’un magnifique restaurant avec terrasse. Leur carte de cocktails, de gin&tonics, et de vins bien choisis, accompagnent parfaitement leur proposition de tapas et plats traditionnels ayant une touche innovante.

Winebar

Hummus et pain de pita

Jambon ibérique de bellota , pain et tomate

Limonade à la lavande

Virgin Mary

Restaurant

Solomillo de boeuf, crème de pomme de terre et jus de roti.

Magret de canard, poires au vin et polenta de sobrasada

Vin 2 Tancas

Notre tarte au citron avec miel et lavande.

Cheescake aux fraises (au naturel, en glace et coulis)

Bodegas Binifadet (Cami De Ses Barraques, s/n – 07710 Sant Lluis, Minorque)

Photographies de Stéphane Lutier