Arallo Taberna – Madrid

Desde la apertura de Arallo Taberna en Madrid el boca a boca ha provocado que todos quieran probar la “cocina contaminada” capitaneada por el chef Iván Domínguez (director gastronómico del restaurante Alabaster, de Arallo Taberna – A Coruña y del estrella Michelín Alborada) y Dani Cardaba, como jefe de cocina. Un concepto que debe su nombre a una carta adictiva y repleta de propuestas que fusionan sabores e influencias internacionales con la excelente materia prima gallega. Un sorprendente street food de raíces atlánticas, riquísimo, de declarado espíritu rebelde y acompañado de sesiones de DJ.

Recopilación de algunos de los platos para la sesión fotográfica del 2017.

Arallo Taberna – Madrid (Reina, 31 – 28004 Madrid)

Solo reservas para grupos a partir de 6

Fotografía Stéphane Lutier

Depuis l’ouverture d’Arallo Taberna à Madrid, le bouche à oreille a très bien fonctionner et tout le monde désire gouter la “cuisine contaminée” dirigée para le chef Iván Domínguez (directeur gastronomique du restaurant Alabaster, d’Arallo Taberna – La Corogne et de l’étoilé Alborada), et Dani Cardaba, comme chef de cuisine. Un concept qui doit son nom à une carte addictive et pleine de propositions qui fusionnent des saveurs et influences internationales avec l’excellente matière première galicienne. Un street food surprenant aux racines atlantiques, très bon, auto proclamé d’esprit rebelle et accompagné de session de DJ.

Compilation de quelques-uns des plats de la session photographique 2017.

Arallo Taberna – Madrid (Reina, 31 – 28004 Madrid)

Réservations seulement pour les groupes à partir de 6 personnes.

Photographies de Stéphane Lutier