Almeja

Almeja, que en portugués significa anhelo, deseo, el mismo que tenían el chef João Cura y su mujer Sofia Gomes cuando abrieron este bonito restaurante, está ubicado en el corazón de Porto, muy cerca del tradicional Mercado de Bolhão.

Su oferta gastronómica se caracteriza por una cocina de temporada, de sabores portugueses con aires contemporáneos e influencias foráneas, en la que destaca la calidad del producto y el servicio. Una carta basada en deliciosas creaciones e interpretaciones propias del chef, que se abastece de productores locales y diseña sus platos en armonía con las estaciones; que incluye además menú degustación con opción vegetariana, o un estupendo menú de almuerzo a precio muy asequible.

Pan casero, mantequilla fermentada y aceite bio

Crema de legumbres

Shakshuka

Arroz de menudencias y cabrito al horno

Brownie

Dulce de leche, maíz, mole y cacao

Vino Sílica Douro

Almeja (Rua de Fernandes Tomás 819, 4000-219 Porto)

Fotografía Stéphane Lutier

Almeja, en portugais signifie désir, c’est le même qu’ont eu le chef cuisinier João Cura et sa femme Sofia Gomes quand il ont décidé d’ouvrir ce joli restaurant, situé au coeur de Porto, tout près du traditionnel Mercado de Bolhão.

Leur offre gastronomique se caractérise par une cuisine de saison, au saveurs portugaises avec un air contemporain et influences étrangères, dans laquelle se démarquent la qualité du produit et du service. Une carte reposant sur de délicieuses créations et interprétations propres du chef, qui se fournit de produits locaux et dessine ses plats en harmonie avec les saisons; est inclus aussi un menu dégustation comprenant une option végétarienne, ou un superbe menu de midi à un prix très accessible.

Pain fait maison, beurre fermenté et huile d’olive bio

Crème de légumes

Shakshuka

Riz d’abats et chevreau au four

Brownie

Caramel, maïs, mole et cacao

Vin Sílica Douro

Almeja (Rua de Fernandes Tomás 819, 4000-219 Porto)

Photographie Stéphane Lutier