5 locales de siempre en A Coruña

No hay coruñés que se precie que no haya pasado alguna vez en su vida por alguno de estos establecimientos. Incluso me aventuraría a decir que a muchos de ellos son asiduos. Y es que hay locales que marcan la vida de uno porque han estado ahí desde siempre, desde que tenemos memoria. Nos traen recuerdos de cuando éramos niños, de cuando íbamos a pasear con nuestros padres, de nuestra época de estudiantes, …..

Y acaban siendo de obligada visita para aquellos que buscan descubrir y sentir una ciudad como uno más de sus habitantes.

Fotos 1 a 7. Bonilla a la vista (Calle Galera, 52). De todas las churrerías que ya tiene Bonilla en A Coruña, ésta es sin duda nuestra favorita. Pocos son los coruñeses que no han desayunado o merendado aquí alguna vez. Delicioso chocolate, churros crujientes y patatas fritas en aceite de oliva al 100%. Ésas son las claves de su éxito. Más de 70 años de experiencia, que han llevado a sus patatas a convertirse en las patatas fritas de moda y a ser consideradas de las más ricas del mundo.

Fotos 8 a 14. La Bombilla (Calle Torreiro, 6). Es uno de los bares con más solera de A Coruña. De pequeñas dimensiones, todo gira entorno a su barra. Sus clientes, de todas las edades, circulan del interior al exterior del local en un ir y venir de pinchos clásicos y caseros, sin pretensiones. Calamares, tortilla, choricito, croqueta, milanesa y empanadilla. Aquí lo que prima son los pinchos de siempre, a buen precio y con buen ambiente.

Fotos 15 a 19. Heladería Colón (Av. Marina, 26). Pocas cosas hay más coruñesas que pasear por la Calle Real y terminar con un helado de la Colón. Varias generaciones de coruñeses continuamos siendo fieles a sus helados artesanos. Entre nuestros favoritos, el de crema tostada. Solo pensarlo y se nos hace la boca agua!

Fotos 20 a 25. Casa Cuenca (C/ Marqués de Pontejos, 5). Toda una referencia en A Coruña. Esta tradicional tienda de ultramarinos ofrece productos de calidad y de siempre en pleno centro de la ciudad. Algunos de ellos difíciles de encontrar en otros establecimientos, como la cascarilla, ese sucedáneo del chocolate y desayuno habitual de los coruñeses a principio del siglo pasado, por el que los habitantes de A Coruña son conocidos popularmente como “cascarilleiros”. Aquí se puede comprar a granel al más puro estilo de antes, frutos secos, polvorones, dulces típicos de Navidad,….. Sin olvidarnos de su producto estrella, el bacalao!

Fotos 26 a 32. Pulpeira O Fiuza (Av. Navarra, 33). Una taberna de esas de toda la vida, con barriles y mesas de madera. Todo un clásico coruñés para disfrutar de un buen plato de pulpo gallego acompañado del Ribeiro de la casa, por supuesto servido en taza. Y aunque Lutier es fiel a su Rioja, yo confieso que lo de beber en taza es algo que me encanta y en O Fiuza me resulta un placer imprescindible y que siempre recomiendo!

Y tú, ¿conoces otros establecimientos de toda la vida en A Coruña? Déjanos un comentario y recomiéndanos tus favoritos!

Fotografía Stéphane Lutier

Il n’y a pas de corognais qui ne soit pas passé au cours de sa vie par l’un de ces établissements. J’oserais même dire que certains d’entre eux en sont des assidus. Il y a des lieux qui nous marquent car ils ont toujours été là, depuis que nous avons de la mémoire. Ils nous rappellent des souvenirs de notre enfance, des moments que nous passions lors promenade avec nos parents, notre époque d’étudiant….

Ils terminent par se convertir en un arrêt inévitable pour ceux qui cherchent à découvrir une ville en se sentant comme l’un de ses habitants.

Photos 1 à 7. Bonilla a la vista (Calle Galera, 52). De toutes les «churrerías» (lieux de fabrication et vente de beignets typiques) dont dispose Bonilla à La Corogne, celle ci est sans doute notre préférée. Peu sont les corognais qui n’ont pas un jour goûter ou pris parfois leur petit déjeuner ici au tours de leur vie. Délicieux chocolat, beignets croustillants et chips galiciennes préparées dans de l’huile d’olive. Telles sont les clefs de leur succès. Plus de 70 ans d’expérience, qui ont amené leurs chips à devenir celles qui sont aujourd’hui à la mode et qui sont considérées les meilleures du monde.

Photos 8 à 14. La Bombilla (Calle Torreiro, 6). C’est l’un des bars de La Corogne ayant le plus de cachet . Petites dimensions, tout tourne autour de son bar. Ses clients, de tous les âges, circulent de l’intérieur à l’extérieur du local au milieu d’un va et vient de tapas classiques, faites maison, sans prétentions. Calmars, tortilla, chorizos, croquettes, milanaises, et petites empanades. Ici ce qui fonctionne le plus sont les pinchos de toujours, à bon prix et dans une bonne ambiance.

Photos 15 à 19. Heladería Colón (marchand de glaces) (Av. Marina, 26). Se promener dans la rue Real et terminer cette dernière avec une glace  de la Colón est l’une des activités des plus corognaises qu’elles soient. Plusieurs générations de corognais continuons étant fidèles à ses glaces artisanales. Parmi nos favorites, celle de la crême brûlée. Seulement y penser nous donne l’eau à la bouche!

Photos 20 à 25. Casa Cuenca (C/ Marqués de Pontejos, 5). Un lieu de référence à La Corogne. Cette épicerie traditionnelle offre des produits de grande qualité et se trouve en plein centre ville. Il y a des produits qui sont parfois dificiles à trouver dans d’autres établissements, comme la cascarilla , ce succédané du chocolat et petit déjeuner habituel des habitants de La Corogne du début du XX eme siècle; ce  qui à ces derniers a apporté∫  le surnom de “cascarilleiros”. On peut ici comme autrefois tout acheter au poids, fruits secs, polvorones (petits gâteaux faits de pâte sablée, typiques pendant les fêtes de Noël). … Sans oublier leur produit le plus recherché, la morue séchée !!

Photos 26 à 32. Pulpeira O Fiuza (Av. Navarra, 33). Une taverne typique, avec ses  barriques et tables en bois. Tout un classique corognais pour profiter d’un bon plat de poulpe galicien accompagné d’un vin Ribeiro, bien évidemment servi dans une tasse. Et bien que Lutier soit fidèle à son Rioja, je dois pour ma part confesser que boire dans une tasse et quelque chose que j’adore, et c’est un vrai plaisir de le faire au Fiuza, je le conseille toujours!

Et toi ,connais tu d’autres établissements de toujours à La Corogne? Laisse nous un commentaire et parles nous de tes établissements favoris!

Photographies de Stéphane Lutier 

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