Pomme Eatery

Pomme Eatery es el local de moda de Lisboa que ofrece sabores que viajan, vinos naturales y sidras de toda Europa. Detrás están Hanna y Misha, una pareja ucraniana con pasión por la buena mesa y la buena sidra. Su carta es corta, con propuestas sencillas de inspiración internacional, todas elaboradas con ingredientes locales y de temporada. Opciones muchas pensadas para compartir mientras te tomas algo al son de la música.

Croquetas de setas con queso, patatas y alioli ahumado

Milhojas de patatas crujientes con alioli trufado, anchoas y Parmesano

Espaguetis con pesto de albahaca y espinacas, espárragos verdes y Parmesano

Pollo Kiev con puré de patatas, mantequilla verde y aceite de pimentón

Mouse de chocolate con cerezas sin horno

Tarta de zanahoria con crema de dulce de leche

Limonada de pera

Brut Clos de citots Normandie, France

Pomme Eatery (R. Nova de São Mamede 18, 1250-173 Lisboa)

Fotografía Stéphane Lutier

Pomme Eatery est l’adresse tendance de Lisbonne qui propose des saveurs venues d’ailleurs, des vins naturels et des cidres provenant de toute l’Europe. Derrière le projet, Hanna et Misha, un couple ukrainien passionné par la bonne cuisine et le bon cidre. Leur carte est courte, avec des propositions simples d’inspiration internationale, toutes élaborées à partir d’ingrédients locaux et de saison. Beaucoup de plats sont pensés pour être partagés autour d’un verre, en musique.

Croquettes de champignons au fromage, pommes de terre et aïoli fumé
Millefeuille de pommes de terre croustillantes avec aïoli à la truffe, anchois et Parmesan

Spaghetti au pesto de basilic et d’épinards, asperges vertes et Parmesan
Poulet Kiev avec purée de pommes de terre, beurre vert et huile au paprika

Mousse au chocolat sans cuisson aux cerises
Gâteau à la carotte avec crème au dulce de leche

Limonade à la poire
Brut Clos de Citots, Normandie, France

Pomme Eatery (R. Nova de São Mamede 18, 1250-173 Lisbonne)
Photographie Stéphane Lutier