Manso

En Manso, el chef gallego Alberto Lareo elabora en clave contemporánea recetas sencillas que eleva a grandiosas con su toque personal. En su restaurante, dos espacios diferenciados y varias fórmulas para disfrutar de su propuestas gastronómicas, tapas y raciones en la zona de bar, y menú semanal, menú gastronómico o carta, en su comedor.

Una cocina que brilla por su naturalidad y elegancia. Con una combinación de sabores estudiada y perfecta que no enmascaran la autenticidad del producto, predominantemente gallego y de proximidad.

 – Menú semanal (2 personas) – 

Aperitivo: Pimientos de Herbón teriyaki

Ensaladilla

Sopa fría de chirivía, piñones y queso azul gallego

Jurel a la brasa, espirulina y encurtidos

Patatas rellenasde guiso de vaca

Fresas, cerezas, merengue y nata

Manso (Avenida de Vilagarcía 21 – Santiago de Compostela – A Coruña)

Menú semanal – 15€ (Bebida y café no incluidos. De martes a viernes.)

Menú gastronómico de primavera 2017 – 50€

Menús para grupos

Fotografía Stéphane Lutier

Chez Manso, le chef galicien Alberto Lareo prépare dans un style contemporain des recettes simples qu’il élève à un niveau d’excellence en y apportant sa touche personnelle. Dans son restaurant, on remarque deux espaces différenciés et des formules variées y sont offertes pour pouvoir profiter de ses propositions gastronomiques, des tapas et rations dans la salle du bar, et le menu hebdomadaire ou gastronomique, de même que la carte, dans la salle principale.

Une cuisine qui brille par sa nature et son élégance. On y retrouve une combinaison de saveurs étudiées et parfaite qui ne cachent pas l’authenticité du produit, de prédominance galicienne ainsi que de proximité.

– Menu hebdomadaire (2 personnes) –

Apéritif: Piments de Herbón teriyaki

Salade russe

Soupe froide de panais, pignons et fromage bleu galicien

Chinchard à la braise, spiruline et légumes marinés

Pommes de terre farcies au ragout de veau.

Fraises, cerises, meringue et crême

Manso (Avenida de Vilagarcía 21 – Saint Jacques de Compostelle – La Corogne)

Menu hebdomadaire – 15€ (Boisson et café non inclus. De mardi à vendredi.)

Menu gastronomique de printemps 2017 – 50€

Menus de groupes

Photographies de Stéphane Lutier