Las Dos Manos

En el vibrante escenario culinario de Lisboa, Las Dos Manos se alza como una experiencia gastronómica fuera de lo común, donde la intensidad de la cocina mexicana se encuentra con la elegancia minimalista de la tradición japonesa. Este singular restaurante, nacido de la visión creativa del chef brasileño-portugués Kiko Martins, propone un viaje sensorial que desafía las fronteras del sabor.

Detrás del nombre —una mano en México, la otra en Japón— se esconde un concepto culinario audaz que sorprende tanto por su autenticidad como por su originalidad. El menú, disponible a la carta o en formato degustación, invita a explorar combinaciones inesperadas, donde ingredientes locales portugueses sirven de puente entre dos culturas milenarias.

Pero la experiencia en Las Dos Manos no se detiene en el plato. Su bar, dinámico y sofisticado, propone una coctelería de autor que fusiona el carácter del tequila y el mezcal con la delicadeza del sake y otros licores japoneses.

Este rincón único de Lisboa forma parte del consolidado Grupo Chef Kiko, una referencia indiscutible en la escena gastronómica de la ciudad desde 2013. Con varios restaurantes de gran éxito —entre ellos “O Talho”, “A Cevicheria”, “O Poke” y “Le Bleu”— el grupo continúa apostando por la excelencia, la innovación y un servicio que mima al comensal.

Taco de magret de pato y foie gras

Tostada de salmón y gamba del Algarve

Quesadilla de tempura de camarón y maíz baby

Yakitori de barriga de cerdo negro ibérico

Churro con dulce de leche , maíz, granizado de lima y tequila

Taco de chocolate 74% y miso

Classic Margarita

Coconut Passion

Las Dos Manos (R. de São Pedro de Alcântara 59, 1200-459 Lisboa)

Fotografía Stéphane Lutier

Dans le paysage culinaire vibrant de Lisbonne, Las Dos Manos se distingue comme une expérience gastronomique hors du commun, où l’intensité de la cuisine mexicaine rencontre l’élégance minimaliste de la tradition japonaise. Ce restaurant unique, né de la vision créative du chef brésilien-portugais Kiko Martins, propose un voyage sensoriel qui défie les frontières du goût.

Derrière le nom — une main au Mexique, l’autre au Japon — se cache un concept culinaire audacieux qui surprend tant par son authenticité que par son originalité. Le menu, disponible à la carte ou sous forme de dégustation, invite à explorer des combinaisons inattendues, où les ingrédients locaux portugais servent de pont entre deux cultures millénaires.

Mais l’expérience chez Las Dos Manos ne s’arrête pas au plat. Son bar, dynamique et sophistiqué, propose une mixologie de créateur fusionnant le caractère de la tequila et du mezcal avec la délicatesse du saké et d’autres spiritueux japonais.

Ce lieu unique à Lisbonne fait partie du groupe bien établi Chef Kiko, une référence incontournable dans la scène gastronomique de la ville depuis 2013. Avec plusieurs restaurants à succès — dont “O Talho”, “A Cevicheria”, “O Poke” et “Le Bleu” — le groupe continue de parier sur l’excellence, l’innovation et un service attentionné envers ses clients.

Taco de magret de canard et foie gras
Toast de saumon et crevette de l’Algarve
Quesadilla de tempura de crevettes et maïs baby
Yakitori de ventre de porc ibérique noir

Churros au dulce de leche, maïs, granité de lime et tequila
Taco de chocolat 74% et miso

Classic Margarita
Coconut Passion

Las Dos Manos (R. de São Pedro de Alcântara 59, 1200-459 Lisboa)
Photographie Stéphane Lutier