Nightingale by Beefbar

Con una ubicación privilegiada, en el hotel W Budapest, antiguo Palacio Drechsler, hoy totalmente renovado y justo frente al majestuoso edificio de la Ópera, Nightingale by Beefbar cautiva desde el primer instante con su atrevido interiorismo de colores intensos y su estética elegante de inspiración Art Nouveau, creando un ambiente sofisticado. 

Al frente de la cocina está Fabio Polidori, que ha elaborado un menú diseñado para compartir con originales platos de fusión asiática y mediterránea, que se maridan con una buena selección de vinos húngaros, aunque también de otras procedencias como Italia, Alemania o Francia, y en la que se incluyen además sakes.

Mini Smashed Burgers

Salteado de pimienta negra (con verduras, arroz aromático y pollo)

Pappardelle con ragú de ternera y parmesano

Choco Beef (mousse de chocolate, brownie y praliné caramelo crunch)

Vino Sauska Rosé 2022

Nightingale by Beefbar (Andrássy út 25 – Hotel W Budapest, 1061 Budapest)

Fotografía Stéphane Lutier

Ayant un emplacement privilégié, dans l’hotel W Budapest, ancien Palais Drechsler, aujourd’hui totalement réhabilité et juste en face du majestueux édifice de l’Opéra, Nightingale by Beefbar captive depuis le premier instant par son design d’interieur soigné, aux couleurs intenses et son esthétique élégante d’inspiration Art Nouveau, le tout créant une ambiance sophistiquée.

Aux commandes en cuisine se trouve Fabio Polidori, qui a confectionné un menu pensé pour partager des plats originaux de fusion asiatique et méditerranéenne, des plats qui se dégustent très bien accompagnés d’une bonne sélection de vins hongrois, et d’autres en provenance d’Italie, Allemagne ou France, ainsi que de sakés.

Mini Smashed Burguers

Sauté de poivre noir (avec légumes, riz aromatique et poulet)

Pappardelle avec ragoût de veau et parmesan

Choco Beef (mousse au chocolat, brownie et praliné caramel crunch)

Vino Sauska Rosé 2022

Nightingale by Beefbar (Andrássy út 25 – Hotel W Budapest, 1061 Budapest)

Photographie Stéphane Lutier