Palosanto

Los paseos por el Barrio Gótico de Barcelona merecen una parada en Palosanto, la neotaberna perteneciente al Grupo San Telmo que apuesta por una cocina de mercado apoyada en productos de calidad, bien presentada y elaborada.

Un local moderno y desenfadado, con una carta de platos y tapas sencillas de base mediterránea, reinterpretadas de forma contemporánea y que incitan a picotear y compartir.

Nuestras bravas!

Calamar a la plancha con aceite de perejil

Carrillera de cerdo 36h con puré trufado

Vino Lo Cometa Tinto 2015, D.O. Terra Alta

Crema catalana infusionada con romero

Coulant de chocolate 70% con helado de vainilla

Palosanto (Carrer Avinyó, 30 – 08002 Barcelona)

Fotografía Stéphane Lutier

Les promenades dans le quartier gothique de Barcelone méritent un arrêt chez Palosanto, la néotaverne appartenant au groupe San Telmo qui mise pour une cuisine de marché s’appuyant sur des produits de qualité, bien élaborée et présentéee.

Un local moderne et décontracté, ayant une carte de plats et de tapas simples de base méditerranéenne, réinterprétées sous une influence contemporaine et qui incitent au partage.

Nos “bravas”!

Calamar à la plancha et huile au persil

Côte de porc 36h et purée truffée

Vin rouge Lo Cometa 2015, D.O Terra Alta

Crême catalane infusée au romarin

Coulant au chocolat 70% et glace à la vanille

Palosanto (Carrer Avinyó, 30 – 08002 Barcelone)

Photographies de Stéphane Lutier