De tazas…

A Lutier y a mí nos gustan los contrastes. Un día podemos ir de maridaje por las vinotecas de la ciudad como otro “ir de tazas” (como se dice aquí en Galicia) por los locales de toda la vida. Y es que en los locales de siempre se respira autenticidad. Aquí no se sabe de edades ni creatividades culinarias, pero se sabe que si algo gusta desde siempre hay que mantenerlo…………Uno de esos sitios en A Coruña es A Cunquiña, con unos chicharrones y un queso buenísimos que acompañamos con vino Ribeiro de barril bebido en taza, como antiguamente hacían nuestros abuelos……..

Lutier et moi nous aimons les contrastes. Nous pouvons aller un jour de dégustation dans des vinothèques de la ville, et un autre prendre “des tasses” (c’est comme cela qu’on le dit en Galice), dans des établissements authentiques. Ici on ne sait ni d’âges, ni de créativité culinaire, mais l’on sait que si quelque chose plait depuis toujours il faut le maintenir ….. Un de ces endroits à La Corogne est A Cunquiña, avec du gratton (“chicharrones”) et un délcieux fromage qui accompagnent un vin Ribeiro de barrique et bu dans des tasses, comme le faisaient nos ancètres….

Tasca A Cunquiña (Plaza del Humor, 1 – A Coruña)

Vestido / Robe y Zapatos / Chaussures – Zara

Clutch – El Corte Inglés

Anillo / Bague – H&M

Fotografía Stéphane Lutier

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