Basilico

A pocos pasos del Paseo Marítimo coruñés, Basilico es de esos restaurantes acogedores, de cocina sencilla y rica, en el que se respira tranquilidad.

Una colorida y original decoración acompaña a su carta de influencia mediterránea, con platos elaborados a base de productos frescos, con variados entrantes, carnes y pescados del día, que también puede disfrutarse en formato de medias raciones.

Sus arroces melosos, sus pastas artesanas o sus postres caseros como la Tarta Tatin, de las mejores que hemos probado, son algunos de los motivos por los que siempre apetece repetir.

Aperitivo: Buñuelo de verduras

Croquetas caseras de cecina y parmesano acompañadas de patatas paja

Brochetitas de rape con arroz meloso de chipirones

Picaña de ternera gallega con setas portobello salteadas y jugo de asado

Banofi

Tarta Tatin

Vino Godello Carros & Bueyes. D.O. Monterrei

Restaurante Basilico (Rúa Manuel Murguía, 34 – 15011 A Coruña)

Fotografía Stéphane Lutier

À deux pas de la promenade du bord de mer de La Corogne, Basilico est l’un de ces restaurants chaleureux, où la cuisine est simple et savoureuse, et dans lequel on ressent une grande tranquillité.

Une décoration colorée et originale, accompagne une carte à l’influence méditerranéenne, qui propose des plats préparés à base de produits frais, contenant de entrées variées, viandes et poissons du jour, qui peuvent être aussi demandées sous le format de demi rations.

Leurs riz mielleux, leurs pâtes artisanales et leurs desserts faits maison comme la tarte tatin, une des meilleures que l’on a eu le plaisir de gouter, sont quelques unes des raisons pour lesquelles on a toujours envie de revenir.

Apéritif: Beignet de legumes

Croquettes faites maison de viande séchée et parmesan accompagnées de pommes allumettes

Brochettes de baudroie accompagnées de riz mielleux aux calamars

Filet de veau de Galice, champignons portobello sautés et jus de rôti

Banofi

Tarte tatin

Vin Godello Carros & Bueyes. D.O. Monterrei

Restaurant Basilico (Rúa Manuel Murguía, 34 – 15011 La Corogne)

Photographie Stéphane Lutier