En K.O.B. (Knowledge of beef) uno puede darse un festín carnívoro de textura y sabor sobresalientes. Su seña de identidad es la selección de magníficas piezas con maduraciones prolongadas. Carnes procedentes de distintas partes del mundo, Portugal, Japón o Australia, servidas en su momento óptimo y maridadas con alguna sugerencia perfecta de su carta de vinos.
Queijo amanteigado Alentejano gratinado com oregãos
Bife do Assado Limousine 300gr (30 días)
Lombo Limousine 200gr (35 días)
Vinho Tinto Papa Figos 2015
Petit Gâteau de chocolate com gelado de baunilha
K.O.B. by Olivier (Rua do Salitre 169, Lisboa)
Fotografía Stéphane Lutier
Chez K.O.B (Knowledge of beef) il est possible de savourer un festin carnivore plein de textures et de saveurs spectaculaires. Leur marque d’identité est la sélection de magnifiques pièces de viandes de longues madurations. Des viandes provenant de différentes parties du monde, Portugal, Japon, Australie, servies au meilleur moment de cuisson et accompagnées de très bonnes suggestions de vins de leur carte.
Fromage beurré Alentejano gratiné avec de l’origan
Steak grillé Limousine 300gr ( 30 jours)
Filet Limousine 200gr ( 35r jours)
Vin rouge Papa Figos 2015
Petit gâteau au chocolat accompagné de galce à la vanille
K.O.B. by Olivier (Rua do Salitre 169, Lisbonne)
Photographies de Stéphane Lutier
Lutier llegó a mí un día de Reyes.
Él dice que fui como un regalo.....(Yo siempre supe que él era el mío).....
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